鶏むね肉で作る☆鶏肉飯風（チーローハン）
今日の夕飯は、
鶏むね肉を使った
煮込み料理☆
圧力鍋を使うので、
作業が楽々♪
１０分火にかけ、
休ませるだけ(^^)/
台湾料理の、
ルーローハン（豚肉のぶっかけご飯的なやつ）
をイメージして
作りました！
胸肉もしっとり
やわらかく仕上がりました☆
↓↓詳しいレシピはこちらをご覧ください☆
中華風の煮豚に近い
味付けになりました！
本場では、
添えとして、たくあん等の
お漬物を添えますが、
今回は青梗菜とゆで卵を
トッピングしました！
煮汁はフライパンで、
1/3くらいに減るまで煮詰めます。
（お好みの濃さで煮詰めてください）
玉ねぎがとろとろのソースに、
なります(^^)
八角の甘い香りと、
うまみの詰まったソースに
お肉とごはんが、
ベストマッチです☆
分量は４人前くらいです。
我が家は夕食の残りを、
朝ごはんでもいただきました！
食いしん坊さんは、
「３食コレでもいいよ～」と。
好きなものはいくらでも、
食べれるんだね 笑
この日はお豆腐の味噌汁と、
千切りサラダ（大根・人参・キャベツ）を
合わせました。
サラダは軽く塩もみして、
マヨネーズ小さじ１、
酢大さじ１・塩少々・ゴマで
簡単に和えました！
カロリー計算はこんな感じ！
鶏肉飯１人前（ごはん150ｇ盛り、玉子1/2ケ付き）
エネルギー量 677kcal
たんぱく質 34.7g
脂質 32ｇ
炭水化物 66ｇ
食塩相当量 2.1ｇ
私はごはん100ｇでいただきました！
お肉多めなので、
タンパク質がしっかりと補給できます☆
ただ皮付きを使うし、炒め油は多めなので
胸肉の割に、
カロリーと脂肪量が
多めになっています。
筋トレ中で低脂肪食がいい方は、
皮なしにして、炒め油を大さじ１～1/2にかえると、
抑えられそうですね！
☆☆ご訪問、ありがとうございました☆☆
～よい、一日を～
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