がんもと厚揚げのメンチカツ☆カリふわ食感
ご訪問、ありがとうございます(^^)
今日のレシピは、今週分のお弁当作り置きで
作ったもの。
『がんもと厚揚げのメンチカツ』
煮物セット？として売っていた小ぶりな
がんもどきと厚揚げの中に、鶏メンチの
タネをはさみカツに。
お肉も豆類も一緒にとれます(^^)/
お肉も少量ですむので、脂質カット！
揚げ物もカロリー抑えめに仕上ります。
がんもも厚揚げもしっかりしているので、
衣付けしやすく揚げやすい♪
外はカリッと香ばしく、中はふんわり
ジューシーです。
詳しいレシピはこちらです！
[おおまかな作り方]
①小ぶりな煮物セットを使いました。
真ん中に包丁を入れ、横に切れ目を入れる。
（切り落とさないように）
②ボールに鶏ひき肉とみそ・醤油・
しょうがおろし・ニンニクおろしコショウ
を入れ混ぜる。
③①に②のタネを挟む。
④③に小麦粉をまぶす。
⑤④に卵・パン粉をまぶす。
鍋に油をいれ、重ならないよう並べる。
⑥中火にかけ、１７０～１８０℃で加熱する。
中心まで火が通っている事を確認し取り出す。
メンチカツの原価
１ケあたり 47円
７ケの合計 331円
１ケ当たりの栄養成分（推測）
カロリー 146kcal
たんぱく質 12.4ｇ
脂質 8.6ｇ
炭水化物 2.8ｇ
食塩相当量 0.3ｇ
お弁当１食分にカツ１ケを入れました(^^)
冷蔵保存していたものを、トースターで
再加熱して詰めました。
メンチに使ったお肉が鶏肉だったので、
結構軽くあっさりした仕上がりです！
食いしん坊さんには少し物足りないよう・・笑
今度はコクが増えるよう豚ミンチで
作ろう思います(^^♪
がんもどきはハムチーズカツにしても
美味しいかも。
今週もがんばりましょう♪
☆☆最後まで読んでいただき、
ありがとうございます☆☆
～よい、一日をお過ごしください(*^^*)～
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