ハロウィン★スイーツ★かぼちゃ餅
ご訪問、ありがとうございます！
今日はハロウィンにちなんだスイーツ
『かぼちゃ餅』
南瓜で練り上げたシナモン風味のもちもち白玉生地で
角切り南瓜とこしあんを包み、
ふわふわあま～いカステラの衣をまとわせました♪
カステラ衣のふんわり感が舌触りがよく、
もちもちの白玉がたまりません！
南瓜の風味もしっかり味わえる和スイーツです♪
ぜひ試してみてください♡
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材料 ６個分
（１）白玉生地
●白玉粉 １００ｇ
●南瓜（皮を切りとった量）１００ｇ
●水 １００ｇ前後
＊柔らかさを確認しながら適宜入れる
●蜂蜜 小さじ１
●シナモンパウダー 小さじ１/３
（２）１．５ｃｍ角の角切り南瓜 ６個
（３）こしあん ６０ｇ
（４）カステラ ７０ｇ
下ごしらえ
●耐熱皿に（１）の南瓜、水大さじ２を入れラップをして
電子レンジ６００ｗ４分程度加熱し、フォークで滑らかに潰す。
●耐熱皿に（２）の南瓜と水大さじ１を入れラップをして
電磁レンジ６００ｗ５分程度加熱し柔らかくなるまで火を通す。
●（４）のカステラの茶色い部分を薄く切り取る。↓↓
おろし金ですりおろしておく。
作り方 作業目安時間３０分
①ボールに（１）の材料を入れ生地を作る。水のみ最後に少しづつ
入れ耳たぶくらいの柔らかさに生地がまとまるよう調整して入れる。
②白玉生地を６等分する。直径８ｃｍ程に伸ばし、
こしあん１５ｇ、角切り南瓜１個をのせ包み、小判形に整える。
③沸騰した湯で５分程度ゆで、白玉生地に火が通ったら取り出す。
④③を氷水にさらし、生地をしめて触感を出す。
クッキングシートでよく水分をふき取っておく。
⑤カステラで包み完成。
芋好きの食いしん坊さん（夫）にも
好評でした！！
カステラ生地でふんわり、白玉でもちっと触感が
楽しめます♪♪
ハロウィンシーズンのお茶タイムに
ぜひどうぞ～♥
ごちそうさまでした！！
ありがとうございました☆☆
～素敵な一日をお過ごしください(*^^*)～
