カリカリ揚げじゃがと大葉の炒飯♥創味シャンタンレシピ
ご訪問、ありがとうございます！
今日は中華の素 創味シャンタン１本で味付けする
『カリカリ揚げじゃがと大葉の炒飯』
鶏ひき肉とキャベツで炒飯を作り、カリカリに揚げたじゃが芋を
ささっと炒め合わせます。味付けは創味シャンタン１本♪
仕上げの大葉トッピングがポイントです(^^)/
今回は、レシピブログさんと創味食品さんの
コラボ広告企画に参加した時に
「創味シャンタンDX」「創味のつゆ」を
モニタープレゼントしていただいたので、
そちらを使って作りました！
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材料 ２人分
●ご飯 ３５０ｇ
●鶏ひき肉 １００ｇ
●キャベツ ８０ｇ
●じゃが芋 １個
●サラダ油 大さじ２
●生姜すりおろし 小さじ２
●創味シャンタン 大さじ１．５
●ゆで卵 １個
●大葉 １０枚
●糸唐辛子 お好みで
下ごしらえ
●キャベツは一口大に切っておく。大葉は千切りにしておく。
●じゃが芋は皮をむき１．５ｃｍ角のサイコロ状に切っておく。
水でさっと洗い水けをふき取り、小麦粉大さじ２をまぶしておく。
●ゆで卵を半分に切っておく。
作り方 作業目安時間３０分
①フライパンにサラダ油大さじ３（分量外）を入れ熱し、
じゃが芋を並べ中火で揚げ焼きにする。別皿に移し、
フライパンの油を軽くふき取っておく。
②フライパンにサラダ油と生姜すりおろしを入れ、火にかける。
香りがたったら鶏ひき肉、塩、胡椒を入れ炒める。
色が白く変わってきたらキャベツを加え１～２分炒め
ご飯を加え混ぜる。
③①を加えさっと混ぜ、創味シャンタンを入れ炒める。
＊仕上げのトッピング用に揚げじゃが芋を残しておくと
きれいに仕上がる。
中火で少しおこげができるように炒めると美味しく仕上がる。
④器に盛り、大葉、糸唐辛子、ゆで卵をトッピングして完成。
カリカリほくほくのじゃが芋がいい感じです('ω')ノ
夫の食いしん坊さんは芋好きなので
「これはいいね」と
喜んで食べてくれました～★
今日もご馳走様でした！！！
ありがとうございました☆☆
～素敵な一日をお過ごしください(*^^*)～
