創味シャンタンで作る❤︎牡蠣と筍つくねの鶏白湯風鍋
ご訪問、ありがとうごます！
今日は創味シャンタンで作る熱々鍋
『牡蠣と筍つくねの鶏白湯風鍋』
創味シャンタンをベースに牛乳を加えた
鶏白湯風スープに
旬の牡蠣とこりこり筍を混ぜたつくね、ニラなどを入れました♪
旨みたっぷりの鍋をふぅふぅして食べれば・・・
冬の幸せの味( ´ ▽ ` )
今回は、レシピブログさんと創味食品さんの
コラボ広告企画に参加させていただいています♪
「創味シャンタンDXと創味のつゆ」を
モニタープレゼントしていただいたので、
そちらを使って作りました！
モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたら
すみませんW(`0`)W
レシピの前に、お願いがあります☆
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材料 ３〜４人分
●生牡蠣 ７０g
A鶏ひき肉 １５０g
A筍の水煮（千切りのもの） ６０g
A溶き卵 大さじ２
Aパン粉 大さじ５
A塩 小さじ1/3
A生姜すりおろし 小さじ１
●キャベツ 1/4個
●絹ごし豆腐 1丁
●もやし １袋
●ニラ １袋
●舞茸 １パック
B創味シャンタン 大さじ２
B牛乳 ２００ml
B生姜すりおろし 小さじ２
B塩 小さじ1/5
B胡椒 適宜
下ごしらえ
●キャベツ、ニラは一口大に切っておく。
舞茸は食べやすい大きさに割いておく。
●筍の水煮は米粒程の大きさに刻む。
●絹ごし豆腐は６等分に切っておく。
●生牡蠣は水洗いし、クッキングペーパーで
水気を拭き取っておく。
作り方 作業目安時間２０分
①ボールにAを入れ、すり混ぜ滑らかになったら冷蔵
庫で１０分ほど休ませる。（パン粉が水気を吸い成
形しやすくなる）
②鍋に水４カップとBを入れ、火にかける。
③スープが湧いたらキャベツと鶏団子を入れる。
＊鶏団子はスプーンを２本使って挟みながら丸め
ると作りやすい。
④鶏団子に火が通ったら牡蠣と絹ごし豆腐を加え、
蓋をして１０分程煮る。
⑤しっかり火が通ったら蓋を取り、ニラ、もやし、
舞茸を入れ１分ほど煮て完成。
お好みでラー油をたらしていただきます♪
野菜をたっぷりと食べられるし、
タンパク質源が牡蠣や鶏ひき肉、絹ごし豆腐なので
脂質が少なくヘルシーに仕上がりました♡
シメは中華麺もいいし、ご飯にとき卵でおじやも
美味しいです( ^ω^ )
今日もお腹いっぱいいただきました！
ごちそうさまでした♪♪
ありがとうございました☆☆
～素敵な一日をお過ごしください(*^^*)～
