卵ペーストでアンチョビと生ハムのカナッペ
ご訪問、ありがとうございます。
今日は一口でパクッとつまめる
カナッペを作りました
パーティーに作ったり
お酒のおつまみにも合うと思います(^^）
ゆで卵をすり鉢で滑らかにすり潰し
ふわっとした卵ペーストにします。
隠し味にベトナムの魚醤ヌックマムを加えることで
コクが倍増します！
簡単だし冷めても美味しいです☆
ちなみにこのレシピは
レシピサイトＮａｄｉａさんの方でも見れます。
レシピが見やすくなっているので
台所で作りながら見るにも便利ですよ(^^♪
しょみん食堂
ひと工夫でワンランクアップ♡アンチョビと生ハムのカナッペ
卵をすり鉢で丁寧にペーストにすることでフワフワで口当たり滑らかに。 ベトナムの魚醤ヌックマムによって、まろやかな塩気とコクが出てワンランクＵＰの味に仕上がります。 生ハムやアンチョビといい相性がよく、ワインにも♡
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【材料 カナッペ２種各３個分】
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・ゆで卵：１個
Ａマヨネーズ：小さじ２
Ａヌックマム：小さじ１
Ａ砂糖：小さじ１/４
・粒マスタード：小さじ１
・生ハム：１/２枚ほど
・アンチョビ：１/２切れほど
・トルティーヤチップス又はクラッカー：６枚
・イタリアンパセリの葉：３枚
・プチトマト（あれば黄色のもの）：１個
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下ごしらえ
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・生ハムは１．５ｃｍ幅にカットしたものを３枚用意する
・アンチョビは３ｍｍ幅にカットしたものを６切れ用意する
・プチトマトは薄くスライスする
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作り方
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①卵をすり鉢でペーストにする。
②Ａを加えぜ粒がなくなり滑らかになったら
粒マスタードを加え混ぜる。
③トルティーヤチップスに②を盛る。
アンチョビ２切れとイタリアンパセリを飾ったもの、
生ハムとプチトマトを飾ったものを各３個用意し完成。
今年のクリスマスは、平日だったこともあり
クリスマス前の土日にパーティーをする人が
多いようですが、巷ではクリスマススルーなんて
場合もあるようですね。
あえて何もしないことをそのように呼ぶそう！
たしかにクリスマスは日本になんの所以もなく、
言ってしまえば商業活動の1つ。
店頭に並ぶ華やかなケーキを見て
「あ〜クリスマスだっけ」と通り過ぎる人も
いるかもしれません。
例えばもしアメリカ人が節分に豆まきをして
食べたりしたら…
きっとセレブの家では散らかった豆をナニーが
掃除したり、食べ物か疑うくらいビビットな色合いの恵方巻が売られたりするのでしょう( ´_ゝ`)
そして「ONI WA SOTO!!」とか「A demon is outside‼︎」とか言ってクレイジーソルトとかガーリックが効いたフライビーンズを投げる。
なんだかアメリカ人に親近感が湧きますね笑
(聖なる夜になんてくだらない話(´Д` )
ちなみに私は美味しいものが食べられる口実ができるのでサンタさんウェルカムです。
さて来年はなにを食べようか、なんて（´-`）.｡oO
☆ごちそうさまでした☆
ありがとうございました☆☆
～素敵な一日をお過ごしください(*^^*)～
