しょみん食堂´s blog

一児の母であり管理栄養士の端くれの「しょみん食堂」が徒然に綴る食卓*レシピや日々のことetc...

2019-02-06から1日間の記事一覧

ヴィーガン対応☆ココナッツミルククッキー

今日は午前中から小腹がすき、 ささっと作れるくるみと オートミール入りクッキーを 作りました☆ ココナッツミルクたっぷりなので、 コクがあってあとひく味! 甘い香りがキッチンに香ります( *´艸`) 今日はくるみを入れましたが、 アーモンドとか、何でも …

今日のごはん 冷しゃぶ~梅味噌ドレッシングで~

今日は、ただの食事日記☆ 昨日の夕飯は、 冷しゃぶを梅味噌ドレッシングで いただきました(^^)/ 豚こま肉をがっつり食べたい! ということで、 一人100g分用意しました。 ドレッシングは、 一昨年作った、 塩から~い梅干しを使用! 叩いた梅干しに、 味噌…