ご訪問、ありがとうございます(^^) 今日のレシピは、今週分のお弁当作り置きで 作ったもの。 『がんもと厚揚げのメンチカツ』 煮物セット？として売っていた小ぶりな がんもどきと厚揚げの中に、鶏メンチの タネをはさみカツに。 お肉も豆類も一緒にとれます…

ご訪問、ありがとうございます(^^) 今日は、ダイエットにも最適なお豆腐メインのおかずです☆ 『豆腐のチーズピカタ』 ピザ用チーズを使って、お豆腐の食べ応えアップ！ ニンニクの効いたトマトソースと一緒にさっぱり いただきます♪ 一人1/2丁とボリュームが…

ご訪問、ありがとうございます(^^) 今日の料理は、前回の記事『サラダ巻』 に合わせて作ったもの。 syominnsyokudou.hatenablog.com 10分で準備！あとは焼くだけ♪ 包んで魚グリルで焼くだけなので、 洗い物も少なくとっても楽ちんです。 そして味付けもシン…

前回作った、作り置きおかず 『長ネギと枝豆たっぷり鶏ハンバーグ』のタネを 利用したスコッチエッグ☆ ゆで卵は半分にして包むので、揚げやすいです(^^)/ 鶏むね肉をミンチにして使うと、合いびき肉で作るより カロリーはおおよそ24％カット！ 脂質はおおよ…

今週のお弁当用作り置きおかず☆ コンロの魚グリルを使って焼くと、ふっくらと オーブンで焼いたようにきれいに仕上がり、 焼き油も使わないので、脂質カット♪ またコンロが空くので、焼いているうちに 焼いたり茹でたり・・・と効率的に調理できます！ 鶏む…

本日も鶏むね肉を使ったヘルシーな料理です☆ 生姜の香りと辛みを生かしたさっぱり 食欲が出る味付け(^^)/ 生姜好きには、外れない一品♪ お肉の加熱は、ごま油大さじ１のみで仕上げます！ 軽くつけた衣のおかげでしっとり食感、 ごま油が香ばしい♪ 油の染みた…

冷えても美味しい 鶏団子です☆ 揚げ焼きするので、 とっても簡単♪ たくさん作れる 分量です☆ たっぷりのゴボウ入りで 野菜が少なくなりがちな お弁当に 食物繊維を補給～(^^)/ 今なら新ごぼうを 使っても美味しそうですね♪ 味付けは、 ニンニクがしっかり効…

＊レシピ下にカロリー計算をのせています。 せっかくの外食、 美味しいものを楽しみたい♪ そんなよく食べた日の、 我が家の夕ご飯です(^^)/ 夕ご飯なににしようかな。 おなかは空いていないけど、 口寂しい・・・ そういう時は、春雨スープの 出番です！ 野…

今日はヘルシーメニューを 作りました！ お昼が偏っていたので、 お肉と野菜をたっぷり食べれる ものにしよう！ そして里芋の残りを 食べてしまいたいので、 煮付けも作ろう♪ ということで、 エネルギー控えめのおかずが いいな・・・ そこで今日の一品(^^) …

今日の夕飯は、 鶏むね肉を使った 煮込み料理☆ 圧力鍋を使うので、 作業が楽々♪ １０分火にかけ、 休ませるだけ(^^)/ 台湾料理の、 ルーローハン（豚肉のぶっかけご飯的なやつ） をイメージして 作りました！ 胸肉もしっとり やわらかく仕上がりました☆ ↓↓詳…

今日は、ただの食事日記☆ 昨日の夕飯は、 冷しゃぶを梅味噌ドレッシングで いただきました(^^)/ 豚こま肉をがっつり食べたい！ ということで、 一人100ｇ分用意しました。 ドレッシングは、 一昨年作った、 塩から～い梅干しを使用！ 叩いた梅干しに、 味噌…