ご訪問、ありがとうございます。 今日は一口でパクッとつまめる カナッペを作りました パーティーに作ったり お酒のおつまみにも合うと思います(^^） ゆで卵をすり鉢で滑らかにすり潰し ふわっとした卵ペーストにします。 隠し味にベトナムの魚醤ヌックマム…

ご訪問、ありがとうございます。 今日は岐阜県産の濃姫いちごを使ったデザート 第２弾 『濃姫いちごのフロマージュ ガトーショコラ』 爽やかな酸味が美味しい濃姫いちごを 贅沢にトッピングしたガトーショコラです。 いちごの下にはクリームチーズとココアを…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は岐阜県で作られる 濃姫いちごを使ったデザート 『濃姫いちごのシフォンプレート』 ふんわりもっちりとしたプレーンシフォンケーキに 濃姫いちごをたっぷりと使ったいちごソースと いちご生クリームを添え、 最後に大粒の…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は柿を使ったフレッシュな紅茶とチーズのドリンク 『チーズクリームフォームトッピング の柿とミントの紅茶』 紅茶は柿を皮ごと砂糖漬けにし、 リプトンイエローラベルティーバックとミントで 淹れた紅茶に加え作りまし…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は柿を使ったフレッシュな紅茶 『柿とミントの紅茶』 柿を皮ごと砂糖漬けにし、 リプトンイエローラベルティーバックとミントで淹れた紅茶に 加えました♪ 柿の砂糖漬けにはシナモンを加え甘い香りが 柿を引き立たせてく…

ご訪問、ありがとうございます♪ 今日はふんわり濃厚なフォーム入りのティー 『チーズクリームフォームの アップルミントティー』 リプトンイエローラベルティーバックとミントで淹れた紅茶に フレッシュなリンゴの砂糖漬けを加えて作った 生アップルミントテ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は韓国風のお鍋です♪ 『超簡単トッポギ入り ミルフィーユチゲ』 豚肉とキャベツのミルフィーユを入れ、 間には韓国のお餅トッポギを♡ 最後にとろーんとのびるチーズをのせます。 旨みたっぷりのシャンタンをベースに コ…

ご訪問、ありがとうごます！ 今日は創味シャンタンで作る熱々鍋 『牡蠣と筍つくねの鶏白湯風鍋』 創味シャンタンをベースに牛乳を加えた 鶏白湯風スープに 旬の牡蠣とこりこり筍を混ぜたつくね、ニラなどを入れました♪ 旨みたっぷりの鍋をふぅふぅして食べれ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はチーズの風味をたっぷり味わえる 『濃厚チーズタルタルのオープンサンド』 簡単なのにカフェ風のおしゃれ朝食♡ 濃厚なのにカッテージチーズなので 脂質が少なめでヘルシー♪ 荒く潰した玉子とカッテージチーズに シーザ…

ご訪問、ありがとうございます♪ 今日はリプトンイエローラベルティーバックを 使ったドリンク 『生アップルミントティー』 自宅で採れたペパーミントと 香り豊かなリプトンイエローラベルティーバックで入れた紅茶に皮ごと使ったリンゴの砂糖漬けと レモンを…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はカッテージチーズで作るスコーン 『さっくりしっとりチーズスコーン』 ホットケーキミックスで手軽に作るスコーンに カッテージチーズを加え さっくりしっとり美味しく仕上がりました♥ チーズの風味もしっかりとします…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は中華の素 創味シャンタン１本で味付けする 『カリカリ揚げじゃがと大葉の炒飯』 鶏ひき肉とキャベツで炒飯を作り、カリカリに揚げたじゃが芋を ささっと炒め合わせます。味付けは創味シャンタン１本♪ 仕上げの大葉トッ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はカッテージチーズを使った朝食 『ハニーマスタードの生ハムチーズトースト』 厚切りトーストの上に生ハムとカッテージチーズを 贅沢にのせました♪ ハニーマスタードマヨネーズで甘じょっぱく いただきます♡ 今回は、レ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はカッテージチーズを使った 『オレンジのチーズフルーツサラダ』 オレンジを切って具材を混ぜるだけの簡単レシピ♪ チーズの風味とヨーグルトの爽やかな酸味、 そしてフルーツと蜂蜜がフルーティー♡ カッテージチーズの…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は鱈しょっつるといさだ醤油を使った箸休め 『大葉の鱈しょっつる漬け ＆ いさだ醤油の胡瓜の浅漬け』 大葉の鱈しょっつる漬けは、はちみつで 甘じょっぱい味付けに。 またごま油と唐辛子で風味を効かせました♪ ごはんの…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はちょこっとご報告。 『レシピコンテストで入賞準優勝しました♪』 参加したレシピコンテストは・・・・ TEIJINさんから造られている水溶性食物繊維 「イヌリア」を使ったレシピを考えるもの。 総菜部門、ドリング部門・…

ご訪問、ありがとうございます。 今日は鱈しょっつるを使った一品 『鱈しょっつる活用♥ サクサク薬味やっこ』 冷えたお豆腐の上に大葉・カイワレ大根・ かつお節とサクサクの揚げ玉をトッピング。 仕上げに生姜を効かせた鱈しょっつるをかけて いただきます♪…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は鰯の旨みたっぷりのベトナムの魚醤 ヌックマムで美味しく仕上がる♪ 『ヌックマム活用♥こんにゃくの炒り煮』 サイコロステーキのように一口大にカットした こんにゃくはぷりぷり♡ ヌックマムを使い甘めに仕上げたこんに…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はハロウィンにちなんだスイーツ 『かぼちゃ餅』 南瓜で練り上げたシナモン風味のもちもち白玉生地で 角切り南瓜とこしあんを包み、 ふわふわあま～いカステラの衣をまとわせました♪ カステラ衣のふんわり感が舌触りがよ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はベトナムの発酵調味料ヌックマム活用♪ 『お店顔負け美味しさ！ペペロンチーノ』 魚の強い旨味が特徴のヌックマム！ ニンニクの香ばしい香りと、唐辛子のピリっと辛い ペペロンチーノにピッタリ合います^_^ 味付けはヌ…

ご訪問、ありがとうございます！ 本日はこちら♪♪ 『秋の幸せ 栗の渋皮煮』 意外と簡単♪ 地道な作業に不思議と癒される栗の渋皮煮。 何かに没頭すると気持ちが落ち着きすっきりと します^_^ ホクホクの栗と甘いシロップ❤︎ 少し塩を加えるのが美味しさのポイン…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はいさだ醤油を使った一品 『鶏団子と豆苗の焼きそば』 アミエビを使った旨味たっぷりの発酵調味料 いさだ醤油で味付けした香ばしい旨い！ 素揚げした鶏団子の下味にも活用します♪ ジューシーな鶏団子とシャキシャキ豆苗…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はのせて焼くだけ簡単見栄え良さのパイ♪ ハロウィンにもおすすめ＾＾ 『パンプキン＆チーズローフパイ』 蜂蜜入りのパンプキンペーストと まろやかジューシーなチーズローフに ミートソースをのせ パイに包んで焼き上げ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は、ささっと作れるビビンパ♪ おやつにも〆にもおすすめ♪ 『簡単！鍋焼きビビンパ』 2種類のチーズを使うことで、 チーズがとろ〜り、びょ〜んとのびます！！ 一人用の土鍋にごま油をひき、 ご飯、お肉、ヤンニョムソー…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は、手で持ってパクっと食べられる 『バナナと胡桃のハンドケーキ』 たっぷりのバナナの甘みを生かした フルーティーなケーキに 胡桃を混ぜて焼き上げました♪ 卵、牛乳・バターは使いません！ （冷蔵庫になかっただけで…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はミツカン八方だし1本で作り置き☆ 『しみこんにゃく』 こんにゃくをしっかり炒めてから 煮ることで味が染みて、噛めば噛むほど美味しい♪ ぷるんとしたこんにゃくの食感もよし！ ミツカン八方だし1本で美味しい味付けの …

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はハレの日にもおススメ♪ 『とろりチーズのチキンポットパイ』 にんべん だしとスパイスの魔法「クリームチャウダー」を使って作りました♪ 個別の写真を撮り忘れてしまいました！ ↑の商品です。 こちらを使ってささっと…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は作り置きにも最適♪ 『染み旨！卵の袋煮』 ミツカン八方だし1本で作る超簡単料理♪ ダシを染み込んだジューシーな油揚げの中には プリンとした卵が^_^！ ご飯がもりもり食べれますよ〜 只今、レシピブログアワード2019レ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は八方だしで作る超簡単作り置き 『旬野菜の揚げ浸し』 ミツカン 八方だし1本で味付けしました♪ 日持ちするので野菜の作り置きおかずとしても 重宝する一品です♪ 現在生後4ヶ月の食いしん坊Ｊrの育児に奮闘中で、 ズボラ…

ご訪問、ありがとうございます♪ 今日はホットケーキミックスで作るスイーツ 『まるごとバナナオムレット』 片栗粉を加えたふんわりもちっとした生地で バナナをまるごと包み ホイップクリームをのせました！ 只今、レシピブログアワード2019レシピ＆フォトコ…