ご訪問、ありがとうございます！ 今日はカッテージチーズを使った朝食 『ハニーマスタードの生ハムチーズトースト』 厚切りトーストの上に生ハムとカッテージチーズを 贅沢にのせました♪ ハニーマスタードマヨネーズで甘じょっぱく いただきます♡ 今回は、レ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はカッテージチーズを使った 『オレンジのチーズフルーツサラダ』 オレンジを切って具材を混ぜるだけの簡単レシピ♪ チーズの風味とヨーグルトの爽やかな酸味、 そしてフルーツと蜂蜜がフルーティー♡ カッテージチーズの…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は鱈しょっつるといさだ醤油を使った箸休め 『大葉の鱈しょっつる漬け ＆ いさだ醤油の胡瓜の浅漬け』 大葉の鱈しょっつる漬けは、はちみつで 甘じょっぱい味付けに。 またごま油と唐辛子で風味を効かせました♪ ごはんの…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はちょこっとご報告。 『レシピコンテストで入賞準優勝しました♪』 参加したレシピコンテストは・・・・ TEIJINさんから造られている水溶性食物繊維 「イヌリア」を使ったレシピを考えるもの。 総菜部門、ドリング部門・…

ご訪問、ありがとうございます。 今日は鱈しょっつるを使った一品 『鱈しょっつる活用♥ サクサク薬味やっこ』 冷えたお豆腐の上に大葉・カイワレ大根・ かつお節とサクサクの揚げ玉をトッピング。 仕上げに生姜を効かせた鱈しょっつるをかけて いただきます♪…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日は鰯の旨みたっぷりのベトナムの魚醤 ヌックマムで美味しく仕上がる♪ 『ヌックマム活用♥こんにゃくの炒り煮』 サイコロステーキのように一口大にカットした こんにゃくはぷりぷり♡ ヌックマムを使い甘めに仕上げたこんに…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はハロウィンにちなんだスイーツ 『かぼちゃ餅』 南瓜で練り上げたシナモン風味のもちもち白玉生地で 角切り南瓜とこしあんを包み、 ふわふわあま～いカステラの衣をまとわせました♪ カステラ衣のふんわり感が舌触りがよ…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はベトナムの発酵調味料ヌックマム活用♪ 『お店顔負け美味しさ！ペペロンチーノ』 魚の強い旨味が特徴のヌックマム！ ニンニクの香ばしい香りと、唐辛子のピリっと辛い ペペロンチーノにピッタリ合います^_^ 味付けはヌ…

ご訪問、ありがとうございます！ 本日はこちら♪♪ 『秋の幸せ 栗の渋皮煮』 意外と簡単♪ 地道な作業に不思議と癒される栗の渋皮煮。 何かに没頭すると気持ちが落ち着きすっきりと します^_^ ホクホクの栗と甘いシロップ❤︎ 少し塩を加えるのが美味しさのポイン…

ご訪問、ありがとうございます！ 今日はいさだ醤油を使った一品 『鶏団子と豆苗の焼きそば』 アミエビを使った旨味たっぷりの発酵調味料 いさだ醤油で味付けした香ばしい旨い！ 素揚げした鶏団子の下味にも活用します♪ ジューシーな鶏団子とシャキシャキ豆苗…