鱈しょっつる活用♥サクサク薬味やっこ
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今日は鱈しょっつるを使った一品
『鱈しょっつる活用♥
サクサク薬味やっこ』
冷えたお豆腐の上に大葉・カイワレ大根・
かつお節とサクサクの揚げ玉をトッピング。
仕上げに生姜を効かせた鱈しょっつるをかけて
いただきます♪
薬味の香りが爽やか～！サクサクの食感の揚げ玉が楽しい♪
鱈のうまみが凝縮された鱈しょっつるで
ぺろりと食べれちゃう一品です(^^)/
今回は、レシピブログさんと正田醤油さんの
コラボ広告企画に参加させていただいています♪
以下3種の魚醤をモニタープレゼントしていただいたので、そちらを使って作りました！
モニター企画が苦手な方がいらっしゃったら
すみませんW(`0`)W
↓↓↓ ３種の魚醤についての説明はこちらをみてください☆
syominnsyokudou.hatenablog.com
その他の魚醤のレシピはこちら↓↓↓
syominnsyokudou.hatenablog.com
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材料 ２人分
●絹豆腐 ５０ｇ程
A大葉 ５枚
Aカイワレ大根 １０ｇ
Aかつお節 １ｇ
A揚げ玉 大さじ２
鱈しょっつる 大さじ１
生姜すりおろし 小さじ１
作り方 作業目安時間１０分
①大葉は千切り、カイワレ大根は長さを半分にカッ
トする。Aを混ぜ合わせておく。
②器に豆腐を盛り、Aをトッピングして生姜すりおろ
しをのせ、鱈しょっつるをかけて完成。
鱈しょっつるは鱈のまろやかな旨みと甘味が
あります。そして魚の熟成された風味が
ありますが、くさみやくせが全くありません(^^)/
お醤油に比べ旨みが強く、凝縮した味なので
淡泊な味の豆腐との相性は抜群でした♡
ご馳走様でした♪♪♪
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食いしん坊Jr（むすこ）の日々
＊生後５か月のむすこについて
徒然に書いています。
Jrはできる限り起きて遊んでいたい子。
眠いと寝ぐずりが始まり、泣き出すと
止まらないことがあります。
昼ならまだしも、夜中に大泣きされてしまうと
ご近所さんに迷惑をかけてしまう・・・と
解決策を試行錯誤した結果
いい方法を見つけました('ω')ノ
なぜか美空ひばりの「愛燦燦」を流すを
泣き止むのです。
そして曲も「川の流れのように」ではダメで
「愛燦燦」でなくてはいけないようです。
ちなみに癒しの声質を言われる他のアーティストも
試してみましたがダメでした！
今日もまた我が家では、夜中に美空ひばり様が
流れることでしょう・・・
ひばり様といい愛燦燦といい、
なかなか渋い好みのJrです('Д')
ありがとうございました☆☆
～素敵な一日をお過ごしください(*^^*)～
