わさびと山椒の効いた☆そばサラダ
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今日は、ツンと鼻を通るわさびがさっぱり爽やかな
『わさびと山椒の効いた☆
そばサラダ』
こちらは「ハウス食品＆レシピブログ」の
コラボ広告企画で、モニタープレゼント
していただいたハウス食品の新商品
「わささんしょう」を使って作りました(^^♪
＊わささんしょうとは・・
（商品パッケージより引用）
本わさびのツーンとくる辛味とぶどう山椒の
清涼感のある香り痺れる辛みが合わさった、
クセになる味わいが楽しめる薬味です。
わささんしょうにオリーブ油などを加え
ツンとくる辛みと山椒の酸味を生かした
ドレッシングに☆
コシのあるよく冷えたそばと合います♪
そばサラダの作り方
材料 ３～４人分
茹でたそば 1/2玉
人参（千切り） 50ｇ
水菜 50ｇ
鶏むね肉フレーク 100ｇ
＊フレークの作り方は以下のリンク参照
Ａ卵 １玉
Ａ砂糖 小1/2
Ｂわささんしょう 大2/3～1
（辛めが好きなら大１）
Ｂ塩 １ｇ
Ｂ砂糖 小1/2
Ｂ酢 大１
作り方
①そばは硬めに茹で、冷水でぬめりをとりしめる。
一口大に切っておく。
②鶏肉でフレークを作っておく。
＊以下のリンク参照
③錦糸卵を作る。Ａを混ぜ合わせておく。
フライパンに油1/2を熱し、薄くクレープ状に
焼き千切りにする。
④容器にＢを入れ混ぜてドレッシングを作る。
⑤器にそば・人参・水菜・鶏フレーク・
錦糸卵を飾り、ドレッシングをかけて完成。
鶏フレークのレシピはこちらを見てください☆
syominnsyokudou.hatenablog.com
わささんしょうは、かなりツンと鼻に抜ける
辛みがありわさび好きにおすすめです。
オリーブ油とあわせたドレッシングも相性が良く
辛みのあとに、山椒の酸味と香りを感じます(^^)/
春にぴったりの一品☆
１人分（1/4量）の原価と栄養計算（推測）
＊わささんしょうはオープン価格で計算。
原価 63円
カロリー 140kcal
たんぱく質 9.0ｇ
脂質 7.1ｇ
炭水化物 7.0ｇ
食塩相当量 0.5ｇ
次は、麻辣醤を使ったそばアレンジを記事に
したいと思います(^^)/
ちなみに麻辣醤を使った前のレシピはこちら！
syominnsyokudou.hatenablog.com
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