生姜風味♪豚肉と水菜の塩やきそば
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今日は生中華麺を使った手作り焼きそば
『生姜風味♪豚肉と水菜の
塩焼きそば』
生中華麺でしっとりもっちり麺が噛むほど
おいしい★
生姜と唐辛子でピリ辛香味！
たっぷりキャベツを入れて仕上げました('Д')
詳しいレシピはこちらから！
【おおまかな作り方】
①たっぷりの湯で中華麺を固めにゆで、流水で
ぬめりをとりしめる。
②フライパンにごま油・生姜・輪唐辛子を入れ
加熱、キャベツ・豚肉塩・胡椒を加え８割ほど
火を通す。
③①の麺と合わせタレ（醤油・和風だし顆粒・
水または酒）を加え全体になじませながら焼き
火を止める。
④器に盛り、水菜を添え完成。
一人分の原価と栄養成分（推測）
原価 121円
カロリー 593kcal
たんぱく質 25ｇ
脂質 25ｇ
炭水化物 62.8ｇ
食塩相当量 4.1ｇ
脂質を抑える場合は・・・
生中華麺を炒めるので、炒め用油を減らすのは
上手くないかも。
脂質の多い豚肉を、脂質の少ないたんぱく源の
食材に置き換えるのが有効と思います(^^)
●豚肉１４０ｇ→鶏むね皮なし１４０ｇへ変更
（２人分の分量です。以下同じ。）
カロリー593kcal たんぱく質30ｇ 脂質12.7ｇ
になります。
たんぱく質がかなりしっかりと摂れますね！
●豚肉１４０ｇ→シーフードミックス１４０ｇへ変更
カロリー442kcal たんぱく質18.0ｇｇ 脂質11.7ｇになります。
かなりあっさりに仕上がるかんじですね★
脂質がかなり抑えられますが、カロリーや
たんぱく質が少なめになってしまいます(';')
もう少し食べ応えを出したい場合は、これに
豚肉を足すとバランスがよくなりそう↓↓↓
●豚肉１４０ｇ→
豚肉５０ｇ＋シーフードミックス１４０ｇへ変更
カロリー506kcal たんぱく質23.5ｇ 脂質16.5ｇ
シーフードミックスよりカロリーやたんぱく質が
あがりバランスが良くなりました！
脂質も控えられています(^^)/
おまけ
今日はデザートにアイスクリームをいただき
ました。
さっそくこの間作った麦茶シロップをかけて！
こっくり甘く美味しかったです(^^♪
麦茶シロップのレシピはこちら★
syominnsyokudou.hatenablog.com
☆☆最後まで読んでいただき、
ありがとうございました☆☆
～素敵な一日をお過ごしください(*^^*)～
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